近年來(lái)，中國畜牧業(yè)的結構發(fā)生了巨大變化，影響其轉型的因素，除行情之外有著(zhù)三大重要的系統因素：
一是資金問(wèn)題，外資、內資、合資、國有企業(yè)等在養殖行業(yè)的博弈，資本的介入等；
二是養殖結構、模式、規模、企業(yè)整合等；
三是養殖業(yè)及其關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的環(huán)境問(wèn)題，即生物安全和食品安全問(wèn)題，這是最難解決的問(wèn)題，恰恰也是未來(lái)養殖業(yè)的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)。因此，行情雖然重要，但不是決定中國養殖業(yè)成功與否的唯一因素。
三個(gè)問(wèn)題要問(wèn)自己，現在的市場(chǎng)真的有那么差嗎？還有人在賺錢(qián)嗎？目前中國畜牧業(yè)的市場(chǎng)到底是由誰(shuí)操縱？從微笑曲線(xiàn)看，所有的人都喜歡做兩端，一是高端研發(fā)，二是高端品牌。養殖業(yè)應著(zhù)眼于環(huán)境、疫病、營(yíng)養這三大領(lǐng)域的研發(fā)，這應該是未來(lái)更長(cháng)一段時(shí)間的機遇和空間。
一 環(huán)境與生產(chǎn)的相互關(guān)系養殖業(yè)對環(huán)境有很大影響，中國的養殖環(huán)境有很多值得改觀(guān)的地方。豬及雞糞便中飼料的有機成分、營(yíng)養成分的流失，就是養殖業(yè)對環(huán)境污染 的最好描述。不同品種的動(dòng)物，不同養殖方式當中，通過(guò)糞便排到體外的三大營(yíng)養素——粗蛋白、粗脂肪、粗纖維，最低的達到5%，最高可達20%。采用生物技 術(shù)讓糞便中少排5%三大營(yíng)養因素，另外改造優(yōu)化飼料結構，讓雞少吃5%，再多吸收5%，就會(huì )減少15%。少吃多長(cháng)，既節約成本，又會(huì )改善環(huán)境。提高飼料中 營(yíng)養物質(zhì)的吸收和利用，減少飼料中營(yíng)養物質(zhì)的排放和流失，既改善了環(huán)境，同時(shí)也是養殖業(yè)新的重大經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)之一。有機物通過(guò)發(fā)酵之后，對環(huán)境中的水源、作 物等并不是完全沒(méi)有污染。通過(guò)發(fā)酵到底能不能解決所有問(wèn)題？當下養殖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的效益是否最低化？蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維在發(fā)酵的同時(shí)，可以采用多種酶制劑 進(jìn)行酶解，解決環(huán)境污染，同時(shí)提高養殖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的絕對效益。動(dòng)物體外發(fā)酵與酶解技術(shù)，就是除了發(fā)酵以外，要用酶解技術(shù)將蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素三大營(yíng)養素 在體外預消化37%～42%。此外，環(huán)境對養殖業(yè)的影響越來(lái)越大。要建立中國養殖業(yè)小環(huán)境、微環(huán)境中海陸空立體化、數字化描述和評估的系統及方法。在建立 評估和描述的基礎上，進(jìn)一步采取海陸空式的技術(shù)、設置、操作，對養殖環(huán)境進(jìn)行立體式和全方位的空間檢測、評估和消毒。
二種源疫病控制飼料的高度全價(jià)與高生產(chǎn)、高生長(cháng)速度的遺傳育種是造成機體抗病力低下不可忽視的兩大重要原因！遺傳育種使所有動(dòng)物的生長(cháng)和生長(cháng)性能逐漸增大。 養殖業(yè)不解決種源的問(wèn)題，疾病問(wèn)題永遠得不到解決。種源好，雞才會(huì )好養。如果祖代、父母代雞有疾病，那商品雞也無(wú)法養好。利用生物技術(shù)提高種源動(dòng)物的非特 性性免疫能力是最好、最廉價(jià)的手段，也是未來(lái)養殖最重要的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)之一，全球有很多產(chǎn)品都能夠提高動(dòng)物非特異性免疫。疫苗能提高機體特異性免疫能力，對 于動(dòng)物疫病的防控，它不是處于第一位，而是最后一道屏障。五年之后，年養殖規模一萬(wàn)、兩萬(wàn)的蛋雞、種雞等小型養殖企業(yè)將不復存在，存留的將全是大型的祖 代，父母代養殖企業(yè)。隨著(zhù)中國養殖業(yè)真正意義上的規�；a(chǎn)業(yè)轉型，養殖企業(yè)對于種源品質(zhì)的關(guān)注度要遠遠高于成本，這是必然，所以“種源經(jīng)濟”也必然是養殖 業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的最重要經(jīng)濟點(diǎn)之一！
三動(dòng)物營(yíng)養與機遇現行畜牧業(yè)中飼料配方、飼料原料、動(dòng)物生理三個(gè)方面存在的突出問(wèn)題和急需解決的問(wèn)題：抗生素的頻繁與大量使用造成的動(dòng)物消化環(huán)境中微生物菌 群的混亂與失衡；飼料中動(dòng)植物油脂的大量使用導致的動(dòng)物機體過(guò)量脂肪蓄積、組織液含量不足；飼料中大量復合酶制劑使用的同時(shí)，沒(méi)有充分考慮動(dòng)物本身的消化 生理功能特點(diǎn)，過(guò)料現象依然嚴重；受飼料原料成本因素的影響，大量低質(zhì)蛋白原料的使用導致動(dòng)物對蛋白質(zhì)/氨基酸的消化/吸收率降低；由于動(dòng)物消化系統內環(huán) 境酸性不夠，飼料中大量并普遍使用無(wú)機酸化劑，導致動(dòng)物腸道益生菌定植困難，菌群平衡失調；抗生素及其他藥物在飼料中的大劑量添加降低了動(dòng)物自身的非特異 性免疫抗病能力；飼料原料的嚴重霉變，導致各種中毒性機能損傷。那么，如何從動(dòng)物營(yíng)養領(lǐng)域找到發(fā)展機遇與增長(cháng)空間？最有效和最迫切的技術(shù)與方法包括：益生 菌及其代謝產(chǎn)物生產(chǎn)技術(shù)：改善吸收、提高抗病力、減少抗生素等藥物使用量；降低脂肪含量、提高組織液含量技術(shù)：提高屠宰成品率；酸性蛋白酶、酸性纖維素酶 和酸性半纖維素酶技術(shù)：減少動(dòng)物糞能，進(jìn)一步提高主要飼料營(yíng)養物質(zhì)的消化吸收率；低聚糖、低聚肽生產(chǎn)技術(shù)：減少飼料蛋白原料成本、提高蛋白營(yíng)養物消化吸收 效率；小腸末端高產(chǎn)酸益生菌的生產(chǎn)與腸道定植技術(shù)：降低腸道pH值，增加腸道丁酸含量，減少動(dòng)物過(guò)料現象；生物獸藥的研制與應用技術(shù)：提高動(dòng)物抗病與免疫 力；利用蛋白藕聯(lián)技術(shù)實(shí)現動(dòng)物全消化系統防霉脫霉技術(shù)：防止飼料原料及飼料的霉菌及其毒素污染。
未來(lái)十年中國養殖業(yè)的利潤空間與效益增長(cháng)點(diǎn)集中在飼料工業(yè)的直接生產(chǎn)成本，最為突出的成本是蛋白與能量成本，最為有效的手段是將生物技術(shù)植入飼料工業(yè)，最為可行的辦法是利用生物技術(shù)改善飼料品質(zhì)，提高動(dòng)物的飼料營(yíng)養代謝能力，降低飼料生產(chǎn)成本！