農業(yè)部24日通報重點(diǎn)農產(chǎn)品市場(chǎng)運行情況。今年一季度，農產(chǎn)品市場(chǎng)運行呈現蔬菜、豬肉價(jià)格逐月下跌，禽肉價(jià)格較大幅度下降等特點(diǎn)。
對于蔬菜價(jià)格下跌的主要原因，農業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟信息司司長(cháng)唐珂表示，除了節日效應過(guò)后需求減少外，還與農戶(hù)受上年同期高價(jià)刺激，擴大種植面積有直接關(guān)系，再加上今年北方天氣回暖快，大棚蔬菜長(cháng)勢好，短期內大量集中上市，導致供應量偏多，壓低了菜價(jià)，蔬菜價(jià)格提前進(jìn)入季節性下跌區間。未來(lái)天氣狀況總體有利于蔬菜生長(cháng)，預計兩到三個(gè)月內蔬菜供應將持續增加，蔬菜價(jià)格將繼續呈季節性回落態(tài)勢。
對于豬肉價(jià)格的走勢，唐珂說(shuō)，預計上半年豬價(jià)將呈高位震蕩、小幅下跌態(tài)勢，5月份前后可能企穩，生豬養殖效益依然向好，豬糧比有望保持較高水平。一般春節過(guò)后豬肉消費呈現季節性回落，直到5月份以后進(jìn)入旅游旺季，再加上中秋、國慶等節日效應拉動(dòng)，豬肉價(jià)格或將反彈。值得注意的是，由于國內豬肉價(jià)格總體偏高，國內外價(jià)差動(dòng)力較強，預計后期豬肉進(jìn)口還有空間，將對國產(chǎn)豬肉價(jià)格產(chǎn)生一定打壓。
一季度農業(yè)市場(chǎng)價(jià)格延續了去年走弱的趨勢。國家統計局農村社會(huì )經(jīng)濟調查司統計師汪傳敬表示，近年來(lái)，雖然適度規�；�(jīng)營(yíng)快速發(fā)展，但小規模生產(chǎn)仍是我國農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式的主體，種糧收益受到經(jīng)營(yíng)規模的嚴重制約，農民家庭經(jīng)營(yíng)性收入占家庭可支配收入的比重下降。2016年，糧食價(jià)格下跌，畝均收益下降，對農民家庭經(jīng)營(yíng)性收入產(chǎn)生了較為不利的影響，同時(shí)，糧食種植收益下降也會(huì )影響種糧積極性，給國家糧食安全帶來(lái)隱患。因此，需要完善農業(yè)政策體系，加快推進(jìn)糧食目標價(jià)格改革，充分發(fā)揮市場(chǎng)機制在價(jià)格形成中的作用。
也有專(zhuān)家看好今年的食品價(jià)格走勢。中國社科院農村發(fā)展研究所研究員李國祥表示，近年來(lái)，居民食品消費結構不斷升級，居民更加注重食用優(yōu)質(zhì)高檔類(lèi)食物，結構性變化會(huì )引起食品消費單位價(jià)格的上升。同時(shí)，國內部分畜產(chǎn)品供求關(guān)系偏緊的狀況仍將持續，這也可能引起居民食品消費價(jià)格的上升。綜合來(lái)看，2017年居民食品消費價(jià)格或繼續維持溫和上漲態(tài)勢，預計農產(chǎn)品生產(chǎn)者價(jià)格同比上漲2%，食品消費價(jià)格同比上漲4%。中國食用農產(chǎn)品供求關(guān)系總體上偏松，不支持居民食品消費價(jià)格明顯上漲。