端午節一般是雞蛋消費旺季，但今年仍然成色不足。從期貨市場(chǎng)表現來(lái)看，截至6月7日收盤(pán)，二季度以來(lái)，雞蛋期貨9月合約累計上漲僅8%左右。
數據研究經(jīng)理楊曉蕾表示，端午雞蛋備貨陸續結束，現貨蛋價(jià)如預期下跌，市場(chǎng)整體維持3.1—3.2元/斤區間內運行。
她分析稱(chēng)，隨著(zhù)6月進(jìn)入需求平淡時(shí)期，學(xué)校將逐步進(jìn)入假期，梅雨季節壓制蛋品質(zhì)量亦拖累蛋價(jià)，同時(shí)供給端較為充足新雞開(kāi)產(chǎn)將逐步增多，而淘汰偏向延遲，雖然 豬肉價(jià)格高企有所提振蛋品的替代性需求，但總體上更偏向悲觀(guān)。6月關(guān)注供需平衡點(diǎn)的現貨價(jià)格，每斤3元止跌或2.8元止跌或更低都有可能，等待市場(chǎng)印證， 再對后市精準定位。
對于近期豆粕和菜粕價(jià)格上漲可能帶來(lái)的影響，楊曉蕾指出，對現貨來(lái)說(shuō)，如果成本漲太高，養殖利潤就會(huì )下跌，可能會(huì )讓養殖戶(hù)淘汰意愿加強，進(jìn)而支撐雞蛋價(jià)格。
對于現貨供應方面，據數據監測，短期來(lái)看，大部分地區收貨好收，相比昨日變化不大，其中華北地區、西南地區收貨好收；梅雨天氣不利于雞蛋儲存，貿易商備貨謹慎，大部分地區貿易商反映庫存較少，相比前一日變化不大。
另外需求方面，端午備貨接近尾聲，大部分地區反映走貨偏慢，相比昨日變化不大，其中東北地區、華東地區走貨較慢。全國貿易商看跌預期加大，其中東北地區、西南地區、西北地區看跌預期較強。數據表示，雞蛋貿易形勢弱勢運行，預計短期蛋價(jià)仍將弱勢調整。
數據監測顯示，6月7日雞蛋價(jià)格指數3.30，環(huán)比下跌0.03。四川大幅下跌，均價(jià)下跌至3.17，環(huán)比下跌0.14。主銷(xiāo)區均價(jià)3.43，環(huán)比下跌0.03，其中上海福建廣東下跌，北京天津浙江較穩；主產(chǎn)區均價(jià)3.22，環(huán)比下跌0.02。
5月底至今，全國尤其是南方地區開(kāi)始了大范圍的暴雨連連，很多城市紛紛開(kāi)啟了“看�！蹦Ｊ�。跟隨天氣腳步，雞蛋現貨的“雨季”也在延續，價(jià)格繼續弱勢下跌。
業(yè)內人士表示，由于梅雨天氣不利于雞蛋的儲存，消費者會(huì )減少購買(mǎi)雞蛋，貿易商就會(huì )減少庫存，備貨更加謹慎，因此需求會(huì )有所下降。而養殖戶(hù)希望雞蛋盡快銷(xiāo)出，出貨會(huì )變得積極，這樣一來(lái)對蛋價(jià)是不利的。端午備貨結束后，蛋價(jià)出現一波跌勢在情理之中，預計短期蛋價(jià)將沖高回落。
光大期貨認為，6月9日的端午節貿易備貨結束，雞蛋現貨報價(jià)失去節日效應的支撐，迅速回落。另外，南方高溫暴雨天氣來(lái)臨，雞蛋運輸及倉儲難度增加，因此雞蛋貿易商加速出貨，使得雞蛋供應增加，預計蛋價(jià)還將面臨加速下跌。
雞蛋的需求主要以家庭消費為主，其次以餐飲食堂食品加工需求為輔。分析人士指出，從飼料市場(chǎng)來(lái)看，國內玉米價(jià)格表現穩定，5月份維持在每公斤1.92至1.94元；而豆粕市近期大幅上漲，預計對雞蛋現價(jià)會(huì )有部分支撐。蛋價(jià)受成本支撐可能難以再出現快速下挫，但消費淡季對蛋價(jià)又有偏空影響。
業(yè)內人士預計，雞蛋期貨價(jià)格在經(jīng)歷3、4月份上漲行情之后進(jìn)行休整，豆粕走勢強勁或許對蛋價(jià)還有支撐，但進(jìn)入6月消費淡季來(lái)臨，下游需求轉弱可能拖累蛋價(jià)走勢。