中國社會(huì )經(jīng)濟飛速發(fā)展，人們的生活水平隨之提升，肉成了人們每餐必備的食品。而雞肉，作為一種低熱量高營(yíng)養的肉類(lèi)食品，更是受到了廣大消費者的青睞。我們卻忽略了消費者的需求，形成了一種盲目的養殖，導致養雞行業(yè)走下坡路。
11月17日，在重慶南川區慶元鄉飛龍村，筆者見(jiàn)到馮文書(shū)時(shí)，這個(gè)帶著(zhù)靦腆笑容的村主任，剛剛才到該村二社給村民送雞苗回來(lái)。
自從2014年3月，他成立慶元鄉第一個(gè)固方土雞養殖專(zhuān)業(yè)合作社以來(lái)，已經(jīng)帶動(dòng)飛龍村90%以上的村民養殖南川土雞，年出欄土雞2萬(wàn)余只，戶(hù)均增收達到2500元左右。
為何他們不養雞？
2013年前，慶元鄉飛龍村，這個(gè)距離南川城區72公里的偏僻小山村，700余戶(hù)村民過(guò)著(zhù)年人均收入1000余元的窮日子�！澳芡獬龃蚬さ亩甲吡�，留在家的只是些老弱病殘，守著(zhù)自家的兩分薄田過(guò)日子�！痹摯鍟�(shū)記孫成祿說(shuō)。
飛龍村村民有養殖土雞的習慣，家家戶(hù)戶(hù)都在自家的房前屋后養了幾只土雞，但村民從來(lái)沒(méi)有拿出去賣(mài)過(guò)，主要是過(guò)年過(guò)節殺來(lái)自家吃。
同村村民、外出打工直到2012年底才返鄉的馮文書(shū)卻有不同想法：“我們這里是中國地理標志南川土雞的原產(chǎn)地，市場(chǎng)需求越來(lái)越大，價(jià)格節節攀升，已經(jīng)達到20元左右一斤，但村民卻沒(méi)有多少養殖積極性，這是為什么呢？”
一番走訪(fǎng)后，馮文書(shū)找到了答案：防疫工作不過(guò)關(guān)，影響了雞的存活率。原來(lái)，該村雖然家家戶(hù)戶(hù)都養殖有南川土雞，卻從來(lái)都是任其自生自滅，既沒(méi)有做防疫工作，如果土雞出現生病的狀況，也不會(huì )對其進(jìn)行治療，所以土雞的存活率只有40%左右。
消除疫病養雞忙
2013年春節剛過(guò)，馮文書(shū)就在飛龍村一個(gè)廢棄的小學(xué)校里，租了100平方米地，建了自己的雞舍。他在村里挨家挨戶(hù)收了600余個(gè)土雞蛋，在雞舍里進(jìn)行機器孵化。
在這期間，馮文書(shū)通過(guò)自己學(xué)習、向區畜牧局相關(guān)人員請教等方式，掌握了南川雞的防疫及疾病預防治療知識。
20余天后，第一批小雞苗出殼了，有500只左右，在它們剛出殼4天后，馮文書(shū)就給它們的眼睛和鼻子滴上了防止新城疫的疫苗。14天后，馮文書(shū)通過(guò)飲水的方式，給雞苗喂食了法氏囊疫苗。25天后，又通過(guò)飲水的方式，給雞苗補充了新城疫和支氣管炎的聯(lián)合疫苗。35天左右時(shí)，馮文書(shū)通過(guò)打針的方式，給雞苗注射了預防禽病的疫苗。60天后，他又給雞苗注射了防止禽流感和新城疫的混合苗。90天時(shí)，再給它們注射了防止禽流感的疫苗。
然后，馮文書(shū)以每只8元的價(jià)格，把這些雞苗賣(mài)給了村民。該村一社今年60歲的張大勇買(mǎi)了20只馮文書(shū)的雞苗，喂了3個(gè)月后，他發(fā)現這些雞苗沒(méi)有像以前喂的雞苗一樣，很容易患上傳染病死亡，存活率基本上達到了95%。而其他村民也有同感。
很快，在馮文書(shū)這里購買(mǎi)雞苗的村民多了起來(lái)，除了賣(mài)雞苗，馮文書(shū)還教村民如何給雞簡(jiǎn)單治病。
2014年1月，馮文書(shū)被村民選為飛龍村村主任。當年3月，他在村里成立了固方土雞養殖專(zhuān)業(yè)合作社。
現在飛龍村已有1/3的村民養殖土雞超過(guò)100只。二社的周秀芳和老伴都已經(jīng)65歲了，做莊稼有點(diǎn)費力，但在家養殖100余只土雞卻比較輕松�！胺酪吆蜕《际呛献魃缭诠�，買(mǎi)回來(lái)每天撒點(diǎn)包谷給它們吃就是了，一年出欄兩次可以收入6000塊錢(qián)哦�！�