一、本周生豬價(jià)格小幅回落。
第28周(7月13日-7月19日)，據全省25個(gè)集貿市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監測，本周活豬價(jià)格為17.25元/公斤，環(huán)比下降0.35%，同比增長(cháng)35.19%。豬肉價(jià)格為27.56元/公斤，環(huán)比上漲1.51%，同比增長(cháng)25.16%。
本周豬價(jià)有所下調。從山東25個(gè)集貿市場(chǎng)定點(diǎn)監測點(diǎn)來(lái)看，活豬最高價(jià)出現在平度市，17.80元/公斤，最低點(diǎn)在嘉祥縣16.20元/公斤。山東部分地區近期豬源較多，出欄有所增加，上漲動(dòng)力略顯不足，但豬市整體供應仍偏緊，屠企壓價(jià)效果不如預期。再者由于終端需求不佳，目前全國市場(chǎng)已呈現高價(jià)區盤(pán)整、低價(jià)區補漲的態(tài)勢，業(yè)內人士提醒大家要用實(shí)際利潤來(lái)衡量是否壓欄，天氣炎熱更要做好飼養管理。
仔豬價(jià)格為26.73元/公斤，環(huán)比上漲3.97%，同比增長(cháng)43.32%。目前仔豬價(jià)格仍在攀升，再創(chuàng )本年新高，仔豬價(jià)格的上升，意味著(zhù)后期出欄成本的增加，業(yè)內人士提醒大家補欄需謹慎，要仔細核算成本、控制風(fēng)險。
二、蛋價(jià)回升，供給壓力依然不減。
本周山東雞蛋價(jià)格延續回升態(tài)勢，為7.21元/公斤，同比下降27.83%，環(huán)比升高2.71%。本周山東雞蛋售價(jià)最高出現在廣饒、蓬萊，為7.80元/公斤;最低價(jià)格為6.40元/公斤，出現在肥城。高溫天氣削弱蛋雞產(chǎn)蛋量，促使雞蛋交易價(jià)格上揚。然而，由于去年蛋雞養殖收益較好，養殖戶(hù)在今年3月補欄熱情較高，加之育雛雞要經(jīng)過(guò)4—5個(gè)月的養殖周期才能進(jìn)入產(chǎn)蛋期。因此，從7月開(kāi)始，新增蛋雞開(kāi)產(chǎn)量穩步增加，雞蛋供給壓力逐漸顯現，蛋價(jià)后續上漲空間恐將受限，未來(lái)雞蛋價(jià)格繼續上漲的動(dòng)力減弱，行情審慎樂(lè )觀(guān)。
本周山東蛋雞苗價(jià)格為2.36元/只，同比回落13.87%，環(huán)比下降1.29%，雞苗價(jià)格依然弱勢回落。
三、肉雞行情持續回暖。
本周山東活雞價(jià)格為9.17元/公斤，同比回落7.65%，環(huán)比升高1.21%，行情持續回暖。前一時(shí)期連續的低位運行對消費起到了促進(jìn)的作用，這對于肉雞類(lèi)快速消費品是一個(gè)正向的刺激，加之近期豬價(jià)沖高，也帶動(dòng)了肉雞價(jià)格回升。預計下階段行情將會(huì )穩中走高，但受供求關(guān)系的影響，上升幅度不會(huì )太高。
本周商品代肉雛雞價(jià)格2.44元/只，同比上升130.19%，環(huán)比升高13.49%。肉雞行情回暖，提振養殖戶(hù)補欄信心，補欄需求持續轉好，肉雛雞價(jià)格連續六周攀升。
四、牛羊肉弱勢震蕩，生鮮乳止步不前。
牛羊肉價(jià)格延續高位弱勢震蕩態(tài)勢，分化而行，牛肉連續攀升，羊肉持續探底。本周山東牛肉價(jià)格57.64元/公斤，同比降低0.24%，環(huán)比升高0.28%;羊肉價(jià)格為59.37元/公斤，同比回落12.27%，環(huán)比下降0.62%。
牛肉價(jià)格一直處于高位震蕩態(tài)勢，雖有回落，但是振幅不大，這說(shuō)明牛羊肉價(jià)格微幅調整只是一種消費的代償作用，是表面的調整，并非根本的供需矛盾得到了緩和。但是隨著(zhù)中澳自貿協(xié)定的落地，牛羊肉進(jìn)口大門(mén)敞開(kāi)，這對于牛羊肉的價(jià)格形成回落的壓力，后市牛羊肉有可能進(jìn)一步走低，維持小幅下跌走勢。
本周，牛奶價(jià)格企穩不前，為3.08元/公斤，同比下降21.03%，與上周持平;監測的25個(gè)縣中，剔除兩個(gè)無(wú)效數據，有12個(gè)縣的價(jià)格高于全省平均價(jià)格，其中最高價(jià)格為廣饒縣4.10元/公斤，最低價(jià)格出現在青島市即墨為1.50元/公斤。當前進(jìn)入溽熱暑期，奶牛生產(chǎn)面臨熱應激的影響，牛奶產(chǎn)量和質(zhì)量都會(huì )有不同程度的降低，這將使奶價(jià)快速走高。綜合看，在不考慮突發(fā)因素沖擊情況下，生奶收購價(jià)格總體呈現穩中偏弱、逐步回升的走勢。
五、飼料糧價(jià)格弱勢震蕩，表現疲軟。
本周山東飼料糧價(jià)格弱勢震蕩。玉米價(jià)格為2.30元/公斤，環(huán)比下降0.43%，同比下降10.85%;豆粕2.88元/公斤，環(huán)比升高2.13%，同比下降25.96%;小麥麩1.43元/公斤，環(huán)比升高3.62%，同比回落16.86%;進(jìn)口魚(yú)粉10.83元/公斤，環(huán)比降低0.46%，同比增長(cháng)7.76%;育肥豬配合飼料價(jià)格為3.08元/公斤，與上周持平，同比下降4.94%;肉雞配合料價(jià)格為3.32元/公斤，與上周持平，同比下降7.18%;蛋雞配合飼料價(jià)格為2.68元/公斤，環(huán)比升高0.37%，同比下降9.46%。
本周飼料糧價(jià)格繼續走低，表現疲軟，這主要是受養殖行情的影響，降低了對于飼料的需求，致使價(jià)格難以提振;同時(shí)從供應方面來(lái)看，大麥、高粱等替代原料增加，則進(jìn)一步縮減了需求面，導致近期玉米、豆粕需求提振有限，使飼料糧價(jià)格難以有較為樂(lè )觀(guān)的后市預期。